雖然此次是蜜月旅行，我們抱持著自由且體驗人生的態度
老公自駕+老婆下廚+部分外食
自己煮主要是早餐&晚餐
下面也有的推薦餐廳分享懶人包
為什麼要自己煮，太辛苦了吧?
主要原因有以下4點: 省錢、省時、口味分量客製化
歐洲的口味上偏冷、鹹、甜 早餐除了咖啡很多都是以冷食為主
便利商店不會有微波爐，早餐店也是常溫的麵包跟冷藏的三明治
除非是飯店附早餐，不然在奧地利外面的早餐店都不會太好吃
我是一個身體虛+手腳冰冷的孩子，早餐吃不到熱食總覺得肚子不夠溫暖
自己煮可以控制鹽跟糖的份量，不至於吃完覺得自己舌頭快被醃製起來變豬舌了
自己煮便宜且不用再給10%小費
我們在維也納的第一天三個人各點3份餐(不適套餐)+兩杯Sturm 竟然吃了3000多塊台幣
早上在市集的路邊攤吃個2個麵包+德國香腸+1杯Sturm+1杯咖啡 要價400多塊台幣
我們在超市買了3天份的食材吃很飽，才約600多塊台幣，酒跟牛奶也是很便宜
但我也是會鬆懈 今天覺得懶懶的就不煮 剛好去的季節是秋天 七點就天黑 回家吃飯休息正好
大概是外食:自己煮的比例是一半一半 如果人多煮其實更划算
客製化 可控制份量&煮白米飯
因為友人是 飯>細麵>粗麵 的華人胃，但歐洲食物都吃烤馬鈴薯、麵糰居多
覺得每天吃這些他後面一定會崩潰
所以我們會到超商買米回家煮
歐洲不是用瓦斯爐煮飯 而是類似黑晶爐(聽說是美觀需求)
而且有些是三合一的 烤箱+電爐+微波爐 有些有點複雜@@
如果入住時建議先跟房東詢問使用方式
省時間 不用人擠人去餐廳吃飯等到天荒地老
我們第一天到維也納時吃的第一餐 竟然等了兩個小時才吃到東西
不知道是人手不足還是怎樣 結果還沒有很好吃
我們沒有去太多餐廳吃飯 雖然也有些超快10分鐘上菜 但有些就要等30分鐘以上
如果自己煮 時間其實已經差不多
以上是自助歐洲建議自己煮的原因，接下來我們可以簡單提醒幾件事:
1.自己煮建議搭配自己有開車比較好
可以從台灣帶小罐醬油跟胡椒鹽去(裝箱時液態的記得用夾鏈袋封起來怕氣壓差爆開)
如果人多建議帶野餐墊 奧地利超適合野餐的~!!
2.歐洲是泰國&越南長米居多 口感較乾、硬
個人覺得適合炒飯、配主食吃 不適合煮咖哩吃
鍋子也可以煮飯吃 水跟米的比例 1 : 1 火開在小火就好
以下介紹幾道超簡單懶人料理!!!
在歐洲煮飯 不要講求要煮佛跳牆高級料理 如果你是超級廚師就算了
我們只求30分鐘能吃到台灣媽媽味
甜辣雞炒飯
材料
1.雞腿肉*2隻
2.甜辣醬*1罐
3.蒜頭*數顆
4.橄欖油或沙拉油
5.冷凍蔬菜&花椰菜*各1碗分量
6.蛋*2顆
7.米*2杯
8.番茄醬(可加可不加)or醬油(可加可不加)
(1~4是甜辣雞最基本的材料 其他可以自行選擇)
步驟
1.米裝1碗清洗2次，在加入1碗的水放在電爐上開"3"(中小火)
2.雞腿塊切丁4*4cm大小 大小沒那講究 你開心就好
3.開中火"5"，倒入油，蒜頭剝皮壓碎丟入爆香
4.把雞腿塊有皮的那面先煎至微金黃，再翻面約煎到3分熟
5.將甜辣醬大量加入拌炒至醬汁收乾後起鍋
6.炒飯先下油，鍋面微熱後下大蒜爆香(鍋子不要加洗碗精用菜瓜布稍微清潔鍋面沖乾淨)
7.將配料稍微拌炒3~5分鐘，加入白飯拌炒，再加入番茄醬(或醬油)上色，最後起鍋前再加胡椒鹽
8.水煮花耶菜，起鍋前將水瀝乾，加入少許胡椒鹽拌炒
9.煎一顆荷包蛋 煎的好不好看只能看個人造化 煎到破掉就說是炒蛋就好不會有人笑你 笑你就不要給他吃
法式火腿生菜吐司+濃湯
材料
1.吐司
2.火腿片
3.濃湯包
4.蛋
5.果汁
6.美生菜
7.細糖or蜂蜜
8.胡椒粉
步驟
1.將美生菜切1/4顆份，洗淨放著
2.鍋子煮水，滾後倒入濃湯粉+些許配料，先放在旁邊慢慢滾
3.此時蛋拌均勻將麵包丟入沾濕，開小火兩面煎熟
4.上鍋時撒上胡椒粉與糖
5.火腿利用剛剛煎蛋的鍋子再繼續稍微煎熟
6.將濃湯倒入杯中即可享用
7.如果覺得不習慣早上喝熱的可以用果汁或牛奶替代
超商的果汁我有買過一罐1公升27塊台幣的 超便宜阿~~~
煎牛排+蔬菜
材料
1.牛排
2.洋蔥
3.冷凍蔬菜
4.海鹽
步驟
1.先塗海鹽在牛排上面，四面煎至金黃
2.煎完後放在旁邊靜置，切呈長條狀，再煎切面處
3.洋蔥跟蔬菜稍微翻炒熟後上盤加胡椒
PS:這道菜不小心煎到一半假會加了紅酒，反而變得奇怪，
建議煎牛排只要挑好牛肉，順順的煎就好不要假會(我在說我自己
焗烤火腿花椰菜mix巧克力吐司(需有烤箱的民宿)
材料
1.吐司*2片
2.花椰菜少許
3.玉米少許
4.草菇少許
5.德式香腸*1(鮪魚罐頭)
6.蛋*1
7.水果數個
步驟
1.兩片吐司先拿到烤過，一片吐司塗巧克力醬
2.另一片吐司放花椰菜、德式香腸(或鮪魚罐頭)，撒上焗烤起司(若要口感好可以加入美乃滋)
花椰菜&草菇&草莓少許洗淨後(花椰菜表皮稍微削過口感較好)
3.鍋子加油爆香後加入花椰菜草菇切塊德式香腸拌炒
4.煎顆太陽蛋 失敗就煎炒蛋
醬燒雞腿飯
材料(2人份)
1.米*1碗
2.美生菜少許(國外超市很少高麗菜，可以挑選自己喜歡啥菜)
3.醬油
4.蒜頭
5.橄欖油
6.蛋*1
7.水果數個
步驟
1.米裝1碗清洗2次，在加入1碗的水放在電爐上開"3"(中小火)
2.雞腿塊切丁4*4cm大小 大小沒那講究 你開心就好
3.把雞腿肉、醬油、大蒜末放在一起醃
4.把水果、蔬菜洗淨後，水果削皮切塊擺盤、菜切小塊
3.開中火"5"，倒入油，蒜頭剝皮壓碎丟入爆香
4.把剛剛醃過的雞肉&醬料丟入鍋中拌炒
5.鍋子下油，鍋面微熱後下大蒜爆香(鍋子不要加洗碗精用菜瓜布稍微清潔鍋面沖乾淨)
6.加入美生菜拌炒，加入少許海鹽&胡椒鹽
7.煎一顆荷包蛋
美生菜包辣炒雞&蔬菜燉飯
材料(2人份)
1.米*1碗
2.紅蘿蔔半條
3.花椰菜少許
4.德式香腸*1
5.濃湯包*1
6.美生菜少許
7.辣豆瓣醬or甜辣醬
8.橄欖油
9.大蒜
步驟
1.米裝1碗清洗2次，在加入1碗的水放在電爐上開"3"(中小火)
2.蔬菜洗淨切丁塊、花椰菜削皮、德式香腸切小塊
3.鍋子放水煮滾，放入濃湯料粉，放入蔬菜&香腸煮滾熟
4.開中火"5"，倒入油，蒜頭剝皮壓碎丟入爆香
5.把雞腿塊有皮的那面先煎至微金黃，再翻面約煎到3分熟
6.將甜辣醬大量加入拌炒至醬汁收乾後起鍋
7.盤底撲滿美生菜，將辣炒雞裝盤
8.濃湯煮滾後，拿有些深度的盤子裝1/3飯，再倒入濃湯料一匙(料多湯少)，將飯與濃湯料攪拌均勻
9.剩下濃湯裝杯子
推薦餐廳-CK小鎮的地窖餐廳( Krčma v Šatlavské ulici )
一進去就看到非常有特色的地窖造型 還有個非常大的烤爐
來的烤乳雞小小一份 其實如果正常時間來應該一個人一份是OK的
因為剛吃完早餐不太餓，所以兩個人只點了baby chicken跟一杯著名的皮爾森啤酒
我發現我還是比較喜歡金牌阿~~
他們燒烤類的餐點最熱門 但有鑑於前幾次來都好大一份所以我們不敢多點
建議各位一定要約一個月前先email預約訂位
因為後面我看到至少三組客人因為沒有訂位結果都沒得吃
除了店員比較冷漠以外 味道跟氣氛都滿分阿!!推薦大家試試!!
推薦餐廳-紅蔥頭教堂旁國王湖神仙魚
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